«

»

פבר 20

הדפס פוסט זה

7 טיפים לחסכון במטבח

המטבח הוא אחד מן המקומות בהם אנחנו מבלים חלק גדול מהזמן הפנוי שלנו. בנוסף על כך, המטבח הוא גם אחד מהמקומות שעליהם אנחנו מבזבזים חלק גדול מאוד מהכסף שלנו. אוכל הוא חלק בלתי נפרד מהחיים שלנו, ויש לו הן חשיבות בריאותית והן חשיבות חברתית וקהילתית. לכן, כאשר אנחנו מבשלים עבורנו ועבור אחרים, חשוב שנעשה את כל אשר ביכולתנו על מנת לעשות זאת ביעילות ובחסכונות. במאמר שלפניכם אתם תוכלו ללמוד על מספר שיטות שיאפשרו לכם לחסוך כסף על הוצאות בישול, לחסוך בהוצאות על קניית מצרכים ואפילו לחסוך זמן במטבח על ידי היעזרות בקהילה שלכם.

טריקים לחיסכון בהוצאות על בישול

  • היו חסכוניים באנרגיה – כאשר אתם נמצאים במטבח ומבשלים, חשוב שתקפידו לבחור את אמצעי וטכניקות הבישול אשר יעזרו לכם לחסוך באנרגיה. למשל, במקום להשתמש בכיריים חשמליים, מוטב לאין שעור שתעדיפו להשתמש בכיריים רגילים הפועלים על גז. לא בלבד שהם הרבה יותר חסכוניים לעומת כיריים חשמליים, גם יותר קל לשלוט בעוצמת החום במהלך הבישול. בנוסף, סיר לחץ גם חוסך זמן ואנרגיה רבה בבישול, ולכן מומלץ להשתמש בו כמה שיותר במהלך הבישול.
  • בישול ללא חשמל – למרות שלרגע הרעיון עשוי להישמע כאילו שנלקח מימי הביניים החשוכים, תרתי משמע, אם תחשבו על זה לעומק אתם תגלו שיש לא מעט דברים שאתם יכולים להכין מבלי להשתמש ולו במכשיר חשמלי אחד. בנוסף על האפשרות לבשל על כיריים שפועלים על גז, אתם יכולים גם להכין אינספור סוגים שונים של סלטים, סנדוויצ'ים ואפילו קינוחים מבלי להשתמש במכשירי חשמל. כל מה שנותר לכם הוא לאחסן או לקרר אותם לקראת ההגשה במקרר, שגם ככה פועל כל הזמן, וכך תוכלו לחסוך לא מעט כסף.
  • ניצול מרבי של חום – כאשר אתם מבשלים בחורף ואתם רוצים לפנק את עצמכם עם איזו פשטידה חמימה בתנור, או אולי עוגה מושחתת שמתאימה לחורף, או אפילו סתם מרק ירקות שיעשה לכם נעים בגרון ובבטן, אתם יכולים להשאיר את דלת המטבח שלכם פתוחה וכך תוכלו לנצל מעט מהחום שנצבר במכשירים הללו כדי לחמם את הבית שלכם. בקיץ, לעומת זאת, חשוב להקפיד לפתוח את כל החלונות והדלתות כדי למנוע את חימום הבית יתר על המידה.

טיפים לחיסכון בהוצאות על קניית מצרכים

  • תגדלו בבית – פעם גידול ירקות ופירות, או לכל הפחות צמחי תבלין, היה חלק בלתי נפרד מהחיים שלנו. כיום בני האדם הולכים ומתרחקים יותר ויותר מהאדמה והטבע, והם רגילים לקטוף את הירקות והפירות שלהם ממדפי הסופר. אם יש לכם חצר, אתם יכולים לנצל אותה כדי לשתול אינספור סוגים שונים של ירקות ועצי פרי, ועל ידי כך לחסוך הון תועפות על קניית ירקות ופירות בחנויות. אם אתם גרים בדירה, אתם יכולים לכל הפחות לגדל מספר עציצים לתבלינים או לתה צמחים, וגם כך לחסוך לא מעט כסף וגם ליהנות מתחביב חדש.
  • תלקטו בחוץ – אפשרות נוספת לחסוך בהוצאות הכספיות על אוכל, היא פשוט לצאת אל הטבע וליהנות מהשפע שלו הזמין לנו בכל רגע. למעשה, אתם אפילו לא חייבים לנסוע לצפון הרחוק כדי ללקט צמחי מאכל, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להגיע לשדה קטן או מרחב פתוח כלשהו ולגלות בו שפע של צמחים בריאים ומזינים שאפשר לאכול ולבשל במאכלים, כמו למשל חובזה, סרפד, גדילן וכדומה. אפשר להוסיף אותם למרקים, לתבשילים, למאפים, לשייקים ועוד. 

מספר טיפים לחיסכון בזמן ובכסף

  • בישול להקפאה – בדרך כלל כדי לבשל אוכל, במיוחד אם אינכם מבשלים רק לעצמכם, נדרש מכם להקדיש לא מעט מהזמן והאנרגיה שלכם. אחת מן הדרכים שתאפשר לכם לחסוך זמן יקר (ולפיכך כסף יקר) היא לקחת את המתכונים שאתם רגילים לבשל בדרך קבע, להכפיל את הכמויות (או אפילו לשלש) ולהקפיא חלק מהמנה בפריזר. כך תוכלו להכין בסשן בישול אחד כמות גדולה של אוכל, ובפעם הבאה כל מה שתצטרכו לעשות זה להפשיר את האוכל והנה לכם ארוחה שלמה.
  • בישול קהילתי – דרך יצירתית וחיובית נוספת לחסוך בזמן ובכסף, היא להיעזר בקהילה שסביבכם. בקהילה אנו מתכוונים לבני משפחה, חברים, שכנים, עמיתים לעבודה ולמעשה כל מי שנמצא אתכם בקשר קרוב. אתם יכולים לארגן קבוצה של אנשים, לקבוע ביניכם את המנות שכל אחד יכין וכך לנהל את מטלות המטבח שלכם ביתר יעילות. אפשר לקנות את כל המצרכים ביחד, לחלק אותם ולקבוע מראש את המנות שמקובלות על כולם. כל אחד יבשל כמויות גדולות ממנה אחת, וכך כל אחד יקבל מספר מנות בכמות שתתאים לו.

קישור קבוע למאמר הזה: http://zol.org.il/?p=1596

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אתם יכולים להשתמש באפשרויות ותגי ה-HTMLהבאים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

css.php